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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
22/10/2003 |
Data da última atualização: |
17/05/2011 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
MELLO, M. A.; SCHMIDT, W. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Agricultura familiar e a cadeia produtiva do leite no Oeste catarinense: possibilidades para a construção de modelos heterogêneos. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: PAULILO, M. I. S.; SCHMIDT, W. (Orgs.). Agricultura e espaço rural em Santa Catarina. Florianópolis: UFSC, 2003. p. 71-98. |
ISBN: |
85328024 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Com base em dados de uma pesquisa realizada em 1998 no Oeste de Santa Catarina discute-se, inicialmente, algumas características relacionadas com a formação e a constituição dos modelos técnicos de produção diversificada da agricultura familiar do Oeste catarinense. Busca-se verificar a compatibilidade das propostas de especialização e concentração da atividade leiteira com as características organizacionais e físicas da maioria das unidades de produção da região. A seguir, discue-se algumas características da produção de leite no Oeste catarinense, traçando um paralelo entre seus modelos técnicos e aqueles da suinocultura nessa mesma região. Na seqüência, analisa-se lgumas ameaças que podem impedir que a atividade leiteira se transforme em elemento chave para o desenvolvimento regional sustentável. Finalmente, apresentamos e discutimos algumas experiências que estão surgindo na região e que têm demonstrado que existem caminhos mais adequados, sob os pontos de vista social, econômico e ambiental, para o desenvolvimento da atividade leiteira. Nossa conclusão é que esta atividade, no Oeste catarinense, apresenta-se dinâmica e vigorosa. Ela ainda carece, no entanto, de um ambiente institucional favorável à construção de modelos heterogêneos na produção, na transformação e na comercialização. |
Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Cadeia produtiva; Cadeia produtiva do leite; Desenvolvimento rural; Leite; Modelo técnico; Regiao Oeste; Santa Catarina. |
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02122naa a2200229 a 4500 001 1076524 005 2011-05-17 008 2003 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a85328024 100 1 $aEpagri 245 $aAgricultura familiar e a cadeia produtiva do leite no Oeste catarinense$bpossibilidades para a construção de modelos heterogêneos. 260 $c2003 520 $aCom base em dados de uma pesquisa realizada em 1998 no Oeste de Santa Catarina discute-se, inicialmente, algumas características relacionadas com a formação e a constituição dos modelos técnicos de produção diversificada da agricultura familiar do Oeste catarinense. Busca-se verificar a compatibilidade das propostas de especialização e concentração da atividade leiteira com as características organizacionais e físicas da maioria das unidades de produção da região. A seguir, discue-se algumas características da produção de leite no Oeste catarinense, traçando um paralelo entre seus modelos técnicos e aqueles da suinocultura nessa mesma região. Na seqüência, analisa-se lgumas ameaças que podem impedir que a atividade leiteira se transforme em elemento chave para o desenvolvimento regional sustentável. Finalmente, apresentamos e discutimos algumas experiências que estão surgindo na região e que têm demonstrado que existem caminhos mais adequados, sob os pontos de vista social, econômico e ambiental, para o desenvolvimento da atividade leiteira. Nossa conclusão é que esta atividade, no Oeste catarinense, apresenta-se dinâmica e vigorosa. Ela ainda carece, no entanto, de um ambiente institucional favorável à construção de modelos heterogêneos na produção, na transformação e na comercialização. 653 $aAgricultura familiar 653 $aCadeia produtiva 653 $aCadeia produtiva do leite 653 $aDesenvolvimento rural 653 $aLeite 653 $aModelo técnico 653 $aRegiao Oeste 653 $aSanta Catarina 773 $tIn: PAULILO, M. I. S.; SCHMIDT, W. (Orgs.). Agricultura e espaço rural em Santa Catarina. Florianópolis: UFSC, 2003. p. 71-98.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registros recuperados : 86 | |
20. | | TESTA, V. M.; MELLO, M. A. As ameaças de exclusão massiva da atividade. In: TESTA, V. M.; MELLO, M. A.; FERRARI, D. L.; SILVESTRE, M. L.; DORIGON, C. A escolha da trajetória da produção de leite como estratégia de desenvolvimento do Oeste Catarinense. Florianópolis, SC: SAR, 2003. p. 35-57.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 86 | |
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